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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 88 - FERDRUPT
Offre n° 174JXKV
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
88 - FERDRUPT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Serveur / serveuse : les missions du métier Le service à la clientèle n'est que la face visible de la mission du Serveur / serveuse. Dans notre restaurant, il est un employé polyvalent, chargé autant de l'accueil que de l'entretien des lieux. Les tâches qui lui incombent peuvent varier d'un jour à un autre. Ainsi, vous pouvez être amené à intervenir en plonge pour avancer la masse de vaisselle, en cuisine pour préparer des desserts, ou encore prendre le rôle de barman. Rôle du Serveur / serveuse Le serveur travaille surtout en salle mais peut également officier en cuisine. Le maître mot de la profession reste la polyvalence. Sous la direction du patron, vous aurez à : - Effectuer le nettoyage de la salle, des wc, des vitres, des sols, de la terrasse et s'assurer de la propreté de la vaisselle avant le début de son service ; - Dresser les tables en accord avec les directives de son supérieur hiérarchique ; - Prendre en charge la clientèle en assurant l'accueil, le service ; Jouer le rôle de conseil auprès des clients et veiller à leur satisfaction durant leur repas ; - Être capable de conseiller aux clients les boissons les mieux adaptées aux plats choisis ; - Débarrasser et redresser les tables afin de permettre un second service ; - Éventuellement, dresser certains desserts, préparer les apéritifs. Qualités requises pour devenir serveur: Le Serveur / serveuse joue un rôle clé dans un restaurant. Il assure généralement le lien entre la salle et la cuisine. C'est pourquoi il doit non seulement posséder de bonnes qualités relationnelles, mais également savoir gérer un travail parfois épuisant et stressant. Le Serveur / serveuse est le garant de l'image de marque du restaurant. Il est l'interlocuteur privilégié de la clientèle et doit savoir se montrer toujours courtois et souriant. En outre, ses qualités relationnelles et son excellente présentation se révèlent déterminantes s'il souhaite compléter son salaire fixe par des pourboires généreux. La maîtrise de langues étrangères EST INDISPENSABLE, ANGLAIS OBLIGATOIRE, ALLEMAND FORTEMENT RECOMMANDE. Le service étant une profession difficile, un serveur doit également être physiquement résistant pour pouvoir assumer les allers-retours incessants entre la salle et la cuisine. Il doit être capable d'assumer un rythme de travail parfois soutenu et d'enchaîner les services tout en gardant son calme et son sang-froid.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1500 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Communiquer avec l'équipe de salleCette compétence est indispensable
- Communiquer à l'oral en milieu professionnelCette compétence est indispensable
- Critères de tri sélectifCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
- Mémoriser des informationsCette compétence est indispensable
- Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Réaliser un service au barCette compétence est indispensable
- Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Préparer, assembler des plats simples
Langues
- Allemand
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
LE CHATELET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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