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- Détail de l'offre 174JZJG
Offre n° 174JZJG
Boulanger.e (H/F)
29 - BANNALEC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
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Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour compléter notre équipe au sein du fournil (4 personnes). L'ensemble de notre travail se fait à la main (pétrissage, façonnage) et nous conduisons des fermentations uniquement sur levain naturel. La boulangerie a la mention Nature et Progrès et respecte donc la charte et le cahier des charges liés à l'association. Nous cuisons au four à bois. Nous souhaitons recruter une personne qui possède le CAP boulangerie, avec ou sans expérience. Le poste a pourvoir est un temps partiel : 21h30/ semaine. 13h-16h le lundi (préparation et tenue du fournil) 4h-13h30 le mercredi (fournée solo) 10h-19h00 le jeudi (fournée en équipe) Poste à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : SMIC
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
FACTEUR MOUTON
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Florian Deredec
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