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Commis / Commise de salle (H/F) 85 - ESSARTS EN BOCAGE
Offre n° 174KHHJ
Commis / Commise de salle (H/F)
85 - ESSARTS EN BOCAGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mai 2024
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Maître Restaurateur depuis 2021, notre restaurant Le Moulin de la Rivière a su se différencier. De type semi-gastronomique, nous travaillons avec nos producteurs locaux, en proposant à notre clientèle une cuisine moderne, de la plus grande fraîcheur, pleine de couleur. Situé aux Essarts-en-Bocage, nous accueillons notre clientèle dans un cadre authentique, c'est un véritable moulin à eau avec son superbe mécanisme datant du 17ème siècle. Dans ce cadre chaleureux et atypique, nous recevons aussi bien les professionnels que les particuliers pour tout type d'évènement (repas d'affaires, repas entre amis/famille, anniversaire, ). Vous souhaitez rejoindre notre restaurant animé par notre passion du métier, un cadre authentique et une clientèle fidèle ? Dans le contexte actuel de son développement, augmentation de notre clientèle uniquement le week-end, Le Moulin de la Rivière recherche un/une commis (e) de salle (F/H) pour notre restaurant à l'Oie (85). Sous la responsabilité directe du Manager, la/le titulaire du poste aura pour mission : - Organiser et effectuer les services de salle en collaboration avec son chef de salle (35 couverts) - Maintenir l'entretien de propreté de son outil de travail - Accueillir la clientèle - Connaître la carte du restaurant - Mise en place correcte et bien rangée Compétences requises - Expérience exigée dans le domaine de la restauration - Diplôme en restauration formation - Excellent(e) professionnel (le) doté(e) de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client (peut être formé sur place) Aptitudes professionnelles - Esprit d'équipe - Honnêteté - Responsabilité - Sens des priorités - Organisation - Polyvalence - Gestion du stress - Autonomie - Rigueur/flexibilité - Assiduité CDI, prise du poste dès que possible. Du jeudi au dimanche tous les midis ainsi que le vendredi soir et samedi soir (horaires variables) : 35H SALAIRE selon profil : 1750 à 2100€ brut mensuel. Poste évolutif. 6 semaines de congés par an. Possibilités : prime d'objectif/résultats, prime d'ancienneté, prime de rendement/assiduité. Avantages sociaux (mutuelle d'entreprise, régime de retraite et produit de prévoyance).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2400 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Communiquer avec l'équipe de salleCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vinCette compétence est indispensable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Association mets/vins
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Découpe manuelle de fromage
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une situation conflictuelle
- Mémoriser des informations
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MOULIN DE LA RIVIERE
6 à 9 salariés
Mme claire PAVAGEAU
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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