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- Détail de l'offre 174KTMX
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 38 - GRENOBLE
Offre n° 174KTMX
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
38 - GRENOBLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mai 2024
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Avec des services distincts de brasserie le midi et de gastronomie le soir, l'adresse s'affirme comme une destination de choix pour une expérience culinaire raffinée. Ouvert du mardi au samedi, le restaurant offre formules et plats à la carte au déjeuner (distingués par la note de 13,5/20 et 2 toques au Guide Gault&Millau) et une série de menus gastronomiques au diner (distingués par 1 étoile au Guide Michelin, la note de 17/20 et 4 toques au Guide Gault&Millau) Rejoignez une équipe qui se passionne pour l'excellence et l'innovation dans l'art culinaire et la satisfaction client. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre établissement distingué pour contribuer ensemble à enrichir l'expérience de nos convives. Mission : En tant que Maître d'Hôtel Responsable, vous orchestrez l'expérience de service en salle, en assurant une gestion fluide et une satisfaction client optimale à travers un leadership dynamique et une gestion experte de l'équipe de salle. Responsabilités : Coordonner la mise en place et l'organisation de la salle et de l'office, veillant à l'esthétique, la propreté et l'hygiène parfaite des espaces. Diriger les briefings quotidiens des équipes de salle et de cuisine pour garantir une compréhension uniforme des objectifs du jour. Accueillir et placer les clients, fournir des conseils personnalisés, prendre les commandes et superviser le service pour assurer une expérience fluide et agréable. Gérer la répartition des tâches et superviser les chefs de rang et les runners, en assurant une coordination efficace avec la cuisine. Intervenir activement dans le service, incluant la présentation des additions et l'encaissement, tout en maintenant un haut niveau de satisfaction clientèle. Leader naturel avec d'excellentes qualités relationnelles, capable de former et de motiver une équipe vers l'excellence. Sens aigu de la relation client, avec la capacité de répondre efficacement et avec discernement aux demandes variées. Maîtrise de l'anglais, permettant une communication fluide avec une clientèle internationale. Horaires : Du mardi au samedi, 43 heures par semaine, avec flexibilité des horaires en continu ou coupés. Avantages : Repas inclus, prise en charge partielle du transport, mutuelle. Rejoignez une équipe dynamique et créative et un établissement où chaque jour vous offre une nouvelle opportunité de briller. Merci de soumettre votre CV et lettre de motivation SEULES LES CANDIDATURES AVEC UNE LETTRE DE MOTIVATION SERONT ÉTUDIÉES. A INSCRIRE DANS LA PARTIE RÉSERVÉE A CET EFFET SUR VOTRE CANDIDATURE DÉMATÉRIALISÉE Nous attendons votre candidature avec impatience et espérons vous accueillir bientôt parmi nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Maître / Maîtresse d'hôtel gastroCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Gérer une caisseCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Effectuer le suivi des réservations
- Gérer une situation conflictuelle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAISON FANTIN LATOUR
10 à 19 salariés
Le restaurant Fantin Latour, niché près du centre-ville de Grenoble, offre une escapade gourmande originale, dans un cadre pittoresque et verdoyant animé par une charmante faune à la touche rustique.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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