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- Détail de l'offre 174PFBW
Boulanger / Boulangère (H/F) 95 - ANDILLY
Offre n° 174PFBW
Boulanger / Boulangère (H/F)
95 - ANDILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 mai 2024
Boulangerie traditionnelle basée à Andilly ( Val d'Oise ) recrute un boulanger expérimenté pour la fabrication et cuisson des pains . Profil sénior bienvenu . Salaire à négocier selon profil et expériences. Permis B souhaité car la commune est mal desservie par les transports ( démarrage de l'activité à 4h00)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
Fermeture le Mercredi - Salaire
- Salaire brut : A NEGOCIER SELON PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - Profil senior privilégiéCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ASK FOOD
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