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- Détail de l'offre 174QZLZ
Offre n° 174QZLZ
Boulanger / Boulangère
17 - MATHA - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
Nous recherchons pour notre Boulangerie-Pâtisserie, notre nouvelle ou nouveau boulanger. Vous maîtrisez tout le processus de confection des pains : préparation de la pâte, pétrissage, cuisson,... Vous êtes autonome dans vos activités. Salaire attractif variable selon expérience et compétences Vous travaillez le WE (jour de fermeture de la boulangerie le mardi) et adaptation des horaires le WE. Poste à pourvoir dès maintenant
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience et qualification
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
LE FOURNIL DU CHATEAU
3 à 5 salariés
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