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- Détail de l'offre 174RCMJ
Chef / Cheffe des cuisines (H/F) 33 - CASTILLON LA BATAILLE
Offre n° 174RCMJ
Chef / Cheffe des cuisines (H/F)
33 - CASTILLON LA BATAILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
l'EHPAD John Talbot composé de 91 résidents,1 résident en hébergement temporaire et 14 personnes accueillies en accueil de jour cherche un responsable des cuisines de collectivité H/F La mission principale est d'organiser et de contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des repas, dans le respect de la règlementation en vigueur. Les activités principales sont la prise en charge de la confection des repas, manager l'équipe des cuisines (3 agents) et la prise en charge de l'hygiène et de l'entretien des locaux de la cuisine Connaissance de l'alimentation et des textures adaptées souhaitée. Poste à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 17.5 Euros sur 0.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE MEDICALISEE JOHN TALBOT
50 à 99 salariés
M. Christian SOUBIE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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