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- Détail de l'offre 174RNHW
Responsable petits-déjeuners (H/F) 77 - FONTAINEBLEAU
Offre n° 174RNHW
Responsable petits-déjeuners (H/F)
77 - FONTAINEBLEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
L'Hôtel de Cavoye 4**** doté d'un restaurant, est situé à Fontainebleau, en plein coeur du centre ville, tout proche du château. Cet hôtel de charme, propose 27 chambres et suites. Le Responsable des petits déjeuners est la personne qui ouvre la journée. Elle met en place le buffet, organise et dirige l'équipe présente. De plus, il répond aux demandes des clients et communique aux autres services toute information reçue lors de son service. Poste de journée uniquement, service du petit-déjeuner et déjeuner (pas de coupure) Organisation et supervision du travail de la brigade de salle / Relation commerciale avec la clientèle / Contrôle du bon déroulement du service / Facturation et encaissement des prestations / Management de l'équipe / Clôture du service et nettoyage du restaurant
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Piloter une activitéCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL DE CAVOYE / GINA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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