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Offre n° 174RTNB
Boulanger / Boulangère
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
Nous recherchons pour notre établissement situé à CANNES un Boulanger/Boulangère. Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement. Vos missions seront : - Assurer les travaux de préparation en appliquant notre savoir-faire (pétrissage, division façonnage), - Réaliser la cuisson des produits de boulangerie, viennoiseries, traiteur, - Effectuer le suivi des achats, - Assurer le nettoyage du laboratoire en respectant les règles d'hygiène, Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles) Salaire à négocier selon profil et expérience. Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion. Compétences Caractéristiques des farines, levure et additifs Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Conduire une fermentation Entretenir, nettoyer un espace un lieu un local Suivre l'état des stocks Qualités professionnelles Travail en équipe Rigueur Sens de l'organisation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie
Entreprise
AU PAIN PAYSAN
10 à 19 salariés
M. Olivier BARRAL
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