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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité 38 - CHATEAU BERNARD
Offre n° 174SDDH
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité
38 - CHATEAU BERNARD - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
*** Poste à pourvoir dès le 03/06/2024 *** Nous recherchons un chef gérant de cuisine (H/F) pour un restaurant scolaire à CHATEAU- BERNARD (38). Équipe de 5 personnes. Vous aurez pour mission de préparer des plats traditionnels en restauration collective. Idéalement vous avez une expérience dans la gestion. Travail du Lundi au Vendredi - Amplitude 7h à 14h30.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros sur 12 mois
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - chef de cuisine trad ou collCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Élaborer des actions ou des règles de prévention
- HACCP
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
RESTAUVAL
20 à 49 salariés
M. Hugues Peschard
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