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Chef(fe) de rang (H/F) 75 - PARIS 18
Offre n° 174SLJT
Chef(fe) de rang (H/F)
75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2024
BIENVENUE À THE ORIGINALS BOUTIQUE HÔTEL MAISON MONTMARTRE PARIS, Un hôtel design situé entre la Butte Montmartre et les puces de Saint-Ouen. Maison Montmartre : votre nouvelle maison urbaine et rock dans le 18ème arrondissement de Paris. Une vue imprenable sur le Sacré Coeur. En face des Puces de Saint Ouen. A 15 minutes à pieds de la Butte Montmartre. En plein centre d'un quartier cosmopolite et haut en couleurs. Puces, ateliers d'artistes, dock, restos. Cela vous tente? C'est parti. Le ou la chef de rang véhicule l'image de l'hôtel et du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Ses activités principales sont : - Assurer l'accueil et la satisfaction de l'expérience client. - Assurer la mise en place de la salle et/ou de son secteur. - Assurer la gestion et le service de son rang dans le respect des standards de qualité de l'hôtellerie et de la restauration traditionnelle. - Présenter les cartes et menus, conseiller et orienter les clients, prendre les commandes. - Servir les mets, plats, boissons avec tact et professionnalisme. - Saisir les commandes informatiquement et en assurer le règlement. - Participer à la gestion du plan de salle en lien avec le maître d'hôtel. - Participer à la gestion d'une équipe de serveurs ou commis de salle dédiés. - Participer aux inventaires mensuels et diverses tâches de gestion administrative et de reporting. - Veiller aux respect des règles de qualités, d'hygiène, de sécurité et environnementale QHSE. - Accueillir, intégrer et participer à la formation des nouveaux arrivants. Ses qualités principales : - Service à la clientèle: - Connaissances approfondies de l'accueil. - Veiller au bon déroulement du service. - Bon sens relationnel. - Capacités à présenter la carte des vins, des mets, suggestions et menus. - Excellente présentation et expression orale. - Anglais courant obligatoire, la maitrise d'une autre langue est un plus. Expériences requises sur le poste: - Bonne connaissance de l'environnement de l'hôtellerie, de ses standards et process. - Expériences confirmées requises - Port du plateau obligatoire - Références et recommandations vérifiables.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Effectuer le service des plats à table
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser un service au bar
- Techniques de service à la française
- Techniques du service en salle
- Utilisation de matériel de bar
- Utiliser des logiciels spécifiques
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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