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Boulanger / Boulangère (H/F) 75 - PARIS 15
Offre n° 174SMJV
Boulanger / Boulangère (H/F)
75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2024
Boulangerie artisanale située à Paris 15eme recherche pour le poste du matin un Boulanger / boulangère . Horaires de 4 h30 a 11 h30 .repos le mardi et le mercredi. Poste en autonomie donc Expérience exigée . Le poste consiste à : -Assurer la mise en place des produits de boulangerie avant l ouverture boutique -Effectuer différents pétrissages et façonnage. -Cuire de la tradition tout au long de la matinée. -effectuer les commandes de matières premières. -entretien du matériel ainsi que du laboratoire et respect des règles d hygiènes. Recherche une personne de ponctuelle et motivée Salaire selon compétences
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros à 13 Euros
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE GRENIER A PAINS
3 à 5 salariés
M. franck KOUROUGHLI 0673797642
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