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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière spécialités turques (H/F) 33 - LORMONT
Offre n° 174TPYF
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière spécialités turques (H/F)
33 - LORMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 21 mai 2024
Recherche Boulanger / pâtissier autonome maitrisant les spécialités turques (pains spéciaux et pâtisseries) les horaires : 4h à 11h - Lundi au Vendredi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1780 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Confectionner des sandwichsCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Types de painCette compétence est indispensable
- Types de produits boulangersCette compétence est indispensable
- Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Conversion d'unités de mesure
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de pétrissage manuel
- Utilisation de four à bois
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
Langue
- TurcCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LES PAINS DU MONDE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. MEHMET YAGCI
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