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Cuisinier de Collectivite H/F 62 - BETHUNE
Offre n° 3205493
Cuisinier de Collectivite H/F
62 - BETHUNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
POSTE : Cuisinier de Collectivite H/F DESCRIPTION : Réseau Alliance recherche pour un de ces clients des Cuisiniers de Collectivité H/F. Les missions confiées sont les suivantes : - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir, - Préparer les sauces, les pâtisseries, - Soigner la présentation de chaque plat, - Anticiper les préparations du lendemain, - Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, - En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. PROFIL : Personne autonome, motivée, sérieuse et dynamique, travailler le week-end n'est pas un problème pour vous. Connaissance dans les régime spéciaux. Secteur : Béthune, Lens, Arras, Guînes Ref : lfilrg6upi
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 2 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12,00 Euros à 12,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Réseau alliance
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