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- Seine-Maritime
- Détail de l'offre 3968664
COORDINATEUR F&B - H/F 76 - BOIS GUILLAUME
Offre n° 3968664
COORDINATEUR F&B - H/F
76 - BOIS GUILLAUME - Localiser avec Mappy
Publié le 27 mars 2024
Description : Gérer son équipe : planning, gestion des heures supplémentaire et jours de récupération, etc.- Animer le service restauration en collaboration avec la direction.- Elaboration des procédures internes du service restauration et tenue de leur bonne application.- Contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l'établissement (service et qualité des produitsservis).- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à labonne tenue du personnel (normes HACCP).- Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration.- Développer le chiffre d'affaires restauration, en collaboration avec les différents services del'établissement (mise en place d'animations à thème, formules.).- Maintenir le ratio boisson budgété.- Atteindre les objectifs mesurables du département.- Travailler en collaboration avec les différents services de l'établissement Profil recherché : Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, sens très poussé du serviceclientSavoir manager une équipeExcellente présentationAnglais courantSavoir coordonner tous les services de la restauration
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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