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- Détail de l'offre 4444594
MAÎTRE D'HÔTEL - H/F 78 - VELIZY VILLACOUBLAY
Offre n° 4444594
MAÎTRE D'HÔTEL - H/F
78 - VELIZY VILLACOUBLAY - Localiser avec Mappy
Publié le 03 avril 2024
Description : Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel qui intégrera l'équipe du restaurant.MISSIONS- Accueil des clients, conseils sur le menu, prise de commandes- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes- Répartition des tâches en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle- Prise des réservations et préparation du plan de salle- Présence permanente en salle pendant le service- Coordination du travail de l'équipe- Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, privilégier les produits locaux et achats responsables.) Profil recherché : Formations et expérience :Formation en restauration (BAC /BTS hôtellerie-restauration, BP service)Expérience souhaitée à un poste équivalent,Qualités et compétences requises :- Capacité managériale- Gestion des aléas / demandes particulières- Autonomie- Sens de la méthode et de l'organisation- Connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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