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Directeur / Directrice de la restauration (H/F) 972 - Martinique
Offre n° 4502408
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
972 - Martinique
Publié le 04 avril 2024
Directeur de la Restauration H/F Poste en CDI temps plein. Rémunération selon profil. Chargé de développer la rentabilité du restaurant, Femme /Homme de terrain et de relations publiques, il entretient l'image et la bonne réputation de l'établissement. - Expérience réussie de 8 ans minimum dans un poste de responsable restauration: élaborer et contrôler le budget de fonctionnement de chaque point de vente, superviser la gestion des achats, participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l'hôtel. - Capacités managériales avérées pour encadrer, animer, former et manager les équipes - Esprit créatif, volonté d'amélioration continue. - Contrôler et gérer les coûts et la masse salariale ** PROFIL ** - Maîtriser les outils informatiques Word, Excel, Outlook, VEGA - Expérience outre-mer serait un plus ** L'ENTREPRISE ** Groupe hôtelier implanté en Martinique, recherche un DIRECTEUR DE LA RESTAURATION (H/F) pour un de ses hôtels de loisirs avec importante activité banquets & séminaires,
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 8 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Hôtel de loisirs
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