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Responsable de restaurant (H/F) 92 - NANTERRE
Offre n° 4564996
Responsable de restaurant (H/F)
92 - NANTERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 mai 2024
Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d'envergure. En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience. Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens. - Être garant de la mise en oeuvre des objectifs définis par la Direction pour piloter la stratégie du service. Veiller à la bonne exécution des prestations d'entretien et de restauration délivrées aux usagers et piloter l'activité du service - Piloter et coordonner les activités du service en lien avec les cadres intermédiaires - Piloter et développer les ressources humaines - Définir les moyens techniques nécessaires aux missions du service - Participer à l'élaboration et au suivi budgétaire du service, en lien avec le directeur et le service administratif et financier - Contrôler la qualité des services rendus et faire évoluer les pratiques en fonction des besoins des usagers - Élaborer le référentiel des procédures de travail du service, - Piloter la communication avec les directeurs d'école et les partenaires institutionnels - Assurer la circulation de l'information au sein du service et auprès de la direction - Participer au dialogue social - Analyser l'absentéisme en lien avec le service administratif et financier et l'observatoire de la DRH - Conduire des études sur l'organisation du travail du service, le matériel et les produits d'entretien - Participer au renouvellement des marchés publics liés à l'activité du service - Maîtriser le mode projet - Management d'équipes importantes et en site déconcentrés - Maîtriser les modes de communication - Fédérer les équipes autour des projets, savoir impulser les actions - Connaissance des techniques liées au poste (hygiène des locaux, HACCP) - Savoir harmoniser les pratiques, développer les compétences des équipes - Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d'une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques - Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d'une vie professionnelle et d'une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.) - Travailler au coeur d'une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus) - Accéder à une politique RH active source d'évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle - Profiter d'une politique de rémunération et d'avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d'entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc... Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des attachés territoriaux. Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
Ville de Nanterre
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