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Tipiak Panification - Responsable de projet recherche et développement (H/F) 14 - PONT L EVEQUE
Offre n° 4765422
Tipiak Panification - Responsable de projet recherche et développement (H/F)
14 - PONT L EVEQUE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 avril 2024
Dans le cadre d'un remplacement de l'une de nos cheffes de projet R&D, détachée sur un projet du groupe, nous recrutons un(e) chef de projet R&D dont les missions seront les suivantes : Développement des produits à la marque Tipiak ou MDD dans le respect des étapes du process R&D : Sourcing de matières premières Analyse de risques en matière de sécurité des hommes et de sécurité alimentaire Formulation des recettes dans les cibles coûts recettes définis Réalisation de tests en laboratoire, animation des dégustations et recommandations Réalisation d'essais industriels sur site Coordination avec le marketing des tests sensoriels externes et internes Participation à la pré-industrialisation et aux premières fabrications Rénovation de produits existants Optimisation de process et amélioration de la performance (pilotage recettes) au sein de groupes de travail Validation de la conformité des étiquetages de nos emballages avec le service QHSE Définition conjointe, avec la production, des critères de pilotage afin que le produit reste conforme au cahier des charges (cadence, main d'œuvre, perte ...) Formation : Bac +4/5 en agroalimentaire Expérience de minimum 3 ans exigée, en R&D idéalement sur des process de panification.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 8 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Tipiak Panification
Ce pôle est le premier fabricant français sur le marché des croûtons en grande distribution, dont il est le leader. Présent également sur le marché de la restauration hors domicile et de l'industrie, le pôle en est l'un des principaux acteurs. A l'international, le pôle est bien implanté en Espagne. Il vise un développement fort sur le marché européen. Chiffre d'affaires 2020 : 17,6 M€ (normes IFRS) Effectif moyen : 102 Gammes de produits : Croûtons, Feuilleté...
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