- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Indre-et-Loire
- Tours
- Détail de l'offre 4833216
Responsable Charcuterie - Traiteur H/F 37 - TOURS
Offre n° 4833216
Responsable Charcuterie - Traiteur H/F
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Publié le 09 avril 2024
POSTE : Responsable Charcuterie - Traiteur H/F DESCRIPTION : En tant que Responsable du rayon Charcuterie / Traiteur, vous déclinez la stratégie commerciale du magasin sur votre périmètre. Vous animez votre équipe, que vous motivez grâce à votre implication et à votre tempérament de manager. À vous de donner le LA pour traduire au quotidien les valeurs humaines qui font notre différence et garantir l'épanouissement de vos collaborateurs. Vous optimisez l'organisation et la gestion de vos rayons et êtes garant de votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges). Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Soyez force de propositions sur l'activité de votre rayon, façonnez-le à votre image ! Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives. Gestionnaire rigoureux et autonome, vous êtes fier de la qualité des produits que vous proposez en rayon, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration. Vos missions : - Vous managez une équipe passionnée et professionnelle. En proximité, sur le terrain, vous impliquez vos collaborateurs dans la vie des rayons stands. Par la formation et l'accompagnement, vous vous assurez de l'expertise, des connaissances et du professionnalisme de votre équipe et de leur passion pour les produits (charcuterie, traiteur). - Vous fidélisez vos clients. Vous garantissez leur satisfaction au travers de vos stands (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation) mais également grâce à un accueil et des conseils personnalisés (plateaux apéritifs, dégustations, à). Vous proposez des produits d'une grande qualité (affinage, AOP, à) et une gamme large pour régaler vos clients. - Vous dynamisez votre commerce. Vous mettez en place, avec vos équipes, des partenariats (fournisseurs/producteurs locaux, du terroir) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales. - Vous garantissez la performance de votre commerce. Vous analysez, pilotez les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques, à) et les partagez avec votre équipe. Vous contribuez à la rentabilité de votre commerce en activant les bons leviers (politique prix, budgets d'achats). Enfin, vous pilotez vos stocks, approvisionnements et commandes. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Titulaire d'un Bac +2/3 à dominante commercial ou un CAP/BEP/BP en charcuterie / traiteur ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire. Vous êtes passionné(e) par les produits (charcuterie) et par la relation client. Vous êtes rigoureux, autonome, motivé, faites preuve d'initiative et possédez des qualités de manager. Statut : Cadre Salaire sur 13 mois + Prime de participation + Prime d'intéressement.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des agences de voyage
Entreprise
E.Leclerc
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacit...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
LA MILLESIME - 37 - MONTLOUIS SUR LOIRE
Poste en autonomie. Vous êtes en charge de la production du mardi au samedi de 6h à 13h. Vous assurez : - L'approvisionnement - La rotation des marchandises - La marche en avant Vous êtes en...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
API RESTAURATION - 37 - Tours
Au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Tours (37), vous serez en charge : - De la confection des entrées, plats et desserts - Du service au self - De la réception des marchandises - De...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de satellite en collectivité (H/F)
API RESTAURATION - 37 - Loches
Au sein d'un restaurant scolaire situé à Loches (37), vous serez en charge : . De la préparation et du dressage des repas simples froids pour assemblage des différents éléments nécessaires en se...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 29 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier - Traiteur H/F
37 - JOUE LES TOURS
REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise:Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des platsRéalisation des plats salés...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 23 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Feuillette - Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Feuillette - 37 - JOUE LES TOURS
La maîtrise: Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats Réalisation des plats salés froids et chauds Préparation des produits snackings Réalisation des différentes...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)