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Chef de cuisine (H/F) 85 - ST HILAIRE DE RIEZ
Offre n° 5018648
Chef de cuisine (H/F)
85 - ST HILAIRE DE RIEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Description du poste : Notre adhérent recherche un(e) chef de cuisine pour son établissement dominant la baie de Sion connu pour sa cuisine traditionnelle et moderne sur Saint Hilaire de Riez. Vous travaillez en équipe derrière les fourneaux pour fournir les plats les plus élaborés et gourmands aux clients. Vous dirigez et organisez votre équipe de cuisiniers dont l'effectif peut aller du simple au double. Vous êtes responsable de recruter et former votre propre brigade. Vous apportez votre touche personnelle aux plats, et créé les menus en proposant vos plats à mettre à la carte. Vous devez également veiller à l'approvisionnement de la cuisine en produits, viandes, condiments, etc. Vous représentez l'image du restaurant et mettez votre créativité à son service. Les principales missions du chef de cuisine sont : - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène.***Lieu : St Hilaire de riez Type de contrat : CDD jusqu'au 31.08.2024 Durée hebdomadaire : 35 heures + heures supplémentaire. Taux horaire : 16.00€ brut
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 5 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2352,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
GENOV est né de la volonté d'apporter une approche personnalisée aux entreprises souhaitant s'entourer et fidéliser leurs compétences et permettre aux candidats de trouver le poste qu'il leur correspond. Notre savoir-faire repose sur l'expérience de notre équipe, sa bonne connaissance du tissu économique local et de son réseau de contacts.
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