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Chef de rayon boucherie h/f 04 - LES MEES
Offre n° 5062671
Chef de rayon boucherie h/f
04 - LES MEES - Localiser avec Mappy
Publié le 12 avril 2024
Le chef boucher est le superviseur d'un rayon ou d'un point de vente boucherie. Il est à la fois technicien (garant de la qualité de l'offre) et manager, au contact des clients comme des fournisseurs. Un poste stratégique, qui exige du candidat autant d'expertise que de polyvalence. Avis aux profils seniors !Quelles sont les missions du chef boucher ?Le chef boucher a un oeil sur tous les aspects du processus de vente de viande, depuis la commande des matières premières jusqu'à la vente. Il est tout à la fois boucher expérimenté, gestionnaire, manager et commercial.Ses missions quotidiennes sont donc marquées du sceau de la variété :Approvisionnementvérification de l'état des stocks et enclenchement des commandesnégociation des prix avec les fournisseursréception des produits, vérification de leur qualitéPréparation de l'offredécoupe des pièces de viandesupervision du travail des bouchersvérification du respect des normes d'hygiène et de sécuritéVenteprésentation des produits dans le rayon/point de venteorganisation d'opérations commercialesaccueil des clients, conseilsGestionsuivi des résultats et de la comptabilitéencadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation, réglement des conflitscommunication et marketing : développement de la notoriété de l'offre. CAP BEP BOUCHER A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
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