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- Détail de l'offre 5144665
Charcutier traiteur H/F 35 - Ille et Vilaine
Offre n° 5144665
Charcutier traiteur H/F
35 - Ille et Vilaine
Publié le 13 avril 2024
A La Ferme du Luguen, on élabore des spécialités de canard ainsi que de la charcuterie traditionnelle. Vos missions seront : * Découpe et préparation de charcuterie à base de canard * Découpe et préparation de charcuterie à base de porc * Gestion des cuissons des produits fabriqués * Etre force de proposition pour de nouvelles recettes * Participation aux abattages 1 fois par semaine (envion 3h00 par semaine) et au traitement des foies (déveinage) Vous devrez : * savoir réaliser les différents récettes * savoir gérer les cuissons selon les différents produits * avoir une très bonne maitrise gustative des produits réalisés * savoir utiliser le matériel (hachoir, cutter, poussoir...) * Maitriser les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité * savoir maitriser la conduite d'autoclave serait un plus Les avantages seront : * Mutuelle d'entreprise * Prévoyance à compter de 6 mois d'ancienneté * Retraite complémentaire de 12 mois d'ancienneté Salaire négociable en fonction du profil Semaine sur 4 jours du lundi au jeudi (vendredi en cas de besoin) Horaires de journée avec une amplitude horaire de 6h00 à 16h00 (horaires variables en fonction de l'activité et de la saisonnalité) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 14,00€ par heure Programmation : * Travail en journée Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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