- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Sommelier
- Gironde
- Bordeaux
- Détail de l'offre 5517378
Offre n° 5517378
Chef Sommelier (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Exigez l'exceptionnel rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers ! Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5 situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Chef Sommelier H/F. Sous la responsabilité du Directeur F&B de l'établissement, vous serez en charge des missions suivantes : Elaborer et tenir à jour en temps réel la carte des vins dans le respect de la législation et en harmonie avec l'hôtel et le type de clientèle ; Gérer la cave et les commandes de boissons ; Réceptionner les vins, les ranger en tenant compte des nouveaux millésimes ; Préparer la salle, nettoyer les espaces de travail ; Assurer le service des clients en suivant les procédures mises en place ; Développer la rentabilité des vins en fonction des investissements ; Aider au contrôle des pertes en boissons ; Informer ses responsables de tout problème rencontré en interne ou avec la clientèle.Liste non exhaustive. Poste à pourvoir dès que possible Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.650€ (selon expérience), primes mensuelles sur objectifs. PROFIL RECHERCHÉ Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire. Vous êtes doté(e) des qualités suivantes : Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives, Sens de l'écoute et bon relationnel, Force de négociation, Dynamisme, Esprit d'équipe.Vous maîtrisez les compétences suivantes : Excellentes connaissances de l'oenologie, Maîtrise des techniques et règles de service et dégustation, Maîtrise des accords mets et vins, Gestion d'une cave, Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
Le Palais Gallien
Le Boutique Hotels Collectionplace l'hébergement de luxe au coeur de son concept et offre une expérience unique à ses hôtes. Chacun de ses hôtels, villas et appartements sont lovés dans des lieux d'exceptiontels que Bordeaux, le Bassin d'Arcachon, le Cap Ferret ou encoreSaint Raphael. Les biens sélectionnés bénéficient d'une décoration placée sous le signe du design sans compromettre l'authenticité des lieux. La naissance de chaque li...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Chef Sommelier H/F (H/F)
BOUTIQUE HOTELS COLLECTION - 33 - Bordeaux
Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Chef Sommelier H/F. Sous la responsabilité du...
CDI - Temps plein
Publié il y a 28 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier H/F (H/F)
BOUTIQUE HOTELS COLLECTION - 33 - Bordeaux
Pour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Sommelier H/F. Sous la responsabilité du Directeur...
CDI - Temps plein
Publié il y a 28 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier / Caviste H/F (H/F)
BOUTIQUE HOTELS COLLECTION - 33 - Bordeaux
Aujourd'hui, Le Boutique Hôtels Collection est à la recherche de son/sa futur(e) Sommelier & Caviste H/F pour son Hôtel 5 étoiles, Le Boutique Hôtel & Spa situé à Bordeaux. Sous la responsabilité de...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier / Sommelière
33 - ST EMILION
Restaurant situé à Saint Emilion, proposant une cuisine locale et raffinée, recherche son sommelier H/F pour la saison 2024. Vous conseillerez les clients dans leur choix de vins, effectuerez le...
CDD - Temps plein
Publié il y a 23 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier H/F
Diamond Solutions - 33 - BORDEAUX
POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : Plusieurs de nos hôtels et restaurants partenaires de luxe à travers la France recherchent des Sommeliers expérimentés pour rejoindre leurs équipes. Ces...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
MAD AGRI CASTILLON - 33 - ST EMILION
Actual recrute un Caviste (h/f) passionné du vin pour rejoindre notre équipe à ST EMILION 33330. Nous recherchons un professionnel dynamique et organisé, avec une excellente présentation, pour...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)