Offre n° 5518799
Econome H/F
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou. Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre ! Avantages : * Mutuelle entreprise avantageuse * Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés) * Prime meilleur employé trimestriel * Pressing * Prime « upsell » * Mobilité intragroupe * Prime sur objectifs * Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton * Prise en charge intégrale du titre de transport - Gérer et contrôler les stocks de marchandises - Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses - Négocier les contrats avec les fournisseurs - Établir les fiches techniques des produits utilisés en cuisine - Optimiser les coûts de fonctionnement de l'établissement - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef cuisinier - Bac +3 en économie, gestion ou domaine similaire - Expérience professionnelle de 1 à 3 ans dans le secteur de l'hôtellerie/restauration - Connaissances solides en gestion budgétaire et comptabilité - Capacité à analyser et interpréter des données financières - Compétences en négociation et gestion des fournisseurs - Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion - Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais - Bonne communication et esprit d'équipe
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
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