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Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique (H/F) 06 - NICE
Offre n° 5540498
Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique (H/F)
06 - NICE - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
* L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ; * L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse, d'entrées, de desserts ou de sauces ; * La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; * Entretien de la salle, du matériel et des * équipements de la cuisine ; * Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements ; * Connaître les différents numéros d'urgence (chef(fe) de service, cadre d'astreinte, SAMU, médecin, gendarmerie.) à utiliser selon la situation (malaise, incendie.) ; * Participer aux réunions de service. * Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ; * Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ; * Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.) ; * Le/La professionnel(le) est soumis(e) à entière confidentialité sous peine de poursuites ; * Le/La professionnel(le) doit être rigoureux(se) et à l'écoute : la communication est un facteur de succès très important dans sa mission. * Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits ainsi que les normes d'hygiène HACCP * Contrôle des températures * Gestion du logiciel Equilibre Poste en 35H/semaine Rémunération: euros bruts euros bruts SEGUR
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2320,00 Euros à 2320,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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Fondée en 2002, l'Association Pasteur Avenir Jeunesse (P@JE) déploie ses missions sur différentes communes des Alpes Maritimes. Elle compte aujourd'hui 370 salariés. Pilotant cinq pôles d'activités (Social et Culturel Pasteur/Bon Voyage, Médiation Sociale et Prévention de la Délinquance, Mineurs Non Accompagnés, Enfance et Formation), l'Association P@JE s'attache à renforcer constamment ses équipes et son expertise, à faire évoluer ses partenariats et ses intervent...
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