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Pâtissier de Restaurant H/F 35 - RENNES
Offre n° 5561338
Pâtissier de Restaurant H/F
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 20 avril 2024
POSTE : Pâtissier de Restaurant H/F DESCRIPTION : - Prévision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes et préparation glacées - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail PROFIL : - Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit - Apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin - Prendre en considération les attentes et besoins du client - Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun - Transmettre son savoir-faire - Travailler en équipe
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
La Closerie
Idéalement situé au coeur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices, LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l'élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomique. Halte incontournable pour un déjeuner d'affaires ou un dîner romantique. Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.
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