Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F) 40 - MONT DE MARSAN
Offre n° 5662129
Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
40 - MONT DE MARSAN - Localiser avec Mappy
Publié le 22 avril 2024
Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un Chef gérant (H/F) pour un établissement réalisant 200 couverts. Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable de : - L'encadrement de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), - Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur le logiciel, - Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, - Participer à la vie de l'établissement, - Assurer une bonne communication avec le client, - Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. - Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent, - Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique, - La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Informations complémentaires : - CDI temps plein basé en région sud ouest - Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais - Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 (journées continues) du Lundi au Vendredi + 16 RTT - Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE - Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional - Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2916,00 Euros à 2916,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
LOBSTER
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