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- Détail de l'offre 5664739
Offre n° 5664739
CUISINIER H/F/X
Luxembourg
Publié le 22 avril 2024
CHRONOJOB Esch-sur Alzette recherche pour l'un de ses clients un cuisinier H/F/X: Missions : - Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder. - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir. - Préparer les sauces, les pâtisseries - Soigner la présentation de chaque plat - Anticiper les préparations du lendemain - Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu - En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire Profil : - Connaître les produits par famille et les arts culinaires - Gérer les approvisionnements - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité - Organiser le poste de travail - Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température 37 rue Dicks L-4081 Esch-sur-Alzette T : +352 281 299 1 chrono-job.com/ (mail)
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 12 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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