DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
Offre n° 5674431
DIRECTEUR DE RESTAURANT - H/F
73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juin 2024
Description : Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7En tant que Directeur, Vous aurez en charge les missions suivantes :Garantir l'excellence opérationnelle lors des servicesGestion et motivation des équipesVous assurez le bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos prioritésVous veillerez en coordination avec le manager à l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservationsVous assisterez le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantesVous garantirez avec votre équipe de la salle à la bonne tenue de la caisse et des encaissements lors des servicesVous aurez à cœur de mesurer la satisfaction du client au cours et à la fin du repasEn binôme avec le manager, vous effectuerez les ouvertures et fermetures du restaurantVous veillerez avec le manager à la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .Vous veillerez à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentifAvec votre manager, vous aurez à cœur de gérer toutes les situations pendant un serviceVous veillerez à ce que votre manager et son équipe puissent effectuer le service des mets et des boissons, service barVous aurez la responsabilité de la formation individuel de chacun des membres de votre équipeVous serez à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutionsVous assurerez le lien avec les services administratifs Profil recherché : Profil RecherchéTrès bon relationnelRigoureux(se), organisé(e)Polyvalent(e) et réactif(ve)Formation école hôtelière ou commerceVous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps plein
Temps plein
Profil souhaité
Expérience
- Expérience souhaitée
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Entreprise
BWH HOTEL GROUP FRANCE
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