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Cuisinier chef de partie H/F 59 - FERRIERE LA GRANDE
Offre n° 5732608
Cuisinier chef de partie H/F
59 - FERRIERE LA GRANDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Profil de poste Le/la chef(fe) de partie réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Une équipe composée de commis et d'apprentis est placée sous sa responsabilité. Le chef de partie organise leur travail et le vérifie. Il confectionne aussi les préparations culinaires avec leur assistance. Il assure auprès d'eux une action de formation et de transmission des savoirs et savoir-faire. Il/elle veille à l'application des normes HACCP. Savoir-faire Encadrer le/la demi-chef(fe) de partie, les employés polyvalents de restauration, et les éventuels stagiaires Maîtriser parfaitement les techniques culinaires Etre force de propositions en recettes Innover en matière de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 830,00€ par mois Avantages : * Aide au logement * Crèche d'entreprise * Intéressement et participation * Réductions tarifaires Programmation : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date limite de candidature : 31/05/2024 Date de début prévue : 01/06/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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