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Vendeur / Vendeuse en boucherie h/f 34 - COURNONSEC
Offre n° 5780210
Vendeur / Vendeuse en boucherie h/f
34 - COURNONSEC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mai 2024
Vous assurez en toute autonomie la performance du rayon Boucherie en lien avec votre Direction. Vos principales missions sont : l'hygiène, la traçabilité, la gestion des commandes et des stocks, la bonne tenue des rayons traditionnel et LS, la réalisation d'inventaires, l'animation du rayon, la gestion des assortiments et de la provenance, l'étiquetage, la saisonnalité, etc. A la fois technicien(ienne) et gestionnaire, vous êtes garant(e) des résultats chiffrés des rayons : CA, marges, quotas, rendement (travail sur carcasse, frais emballé sur le point de vente), casse, etc. Vous êtes amené(e) à manager une équipe de 2 personnes dans un souci de développement du rayon afin de l'inscrire durablement dans la dynamique commerciale du PDV: gestion du planning, organisation, formation/animation, développement du CA, de la marge et de la satisfaction clients. De formation CAP Boucherie, vous présentez une expérience confirmée de 3 ans minimum en qualité de Chef Boucher ou d'Adjoint Chef Boucher à fort potentiel, idéalement en grande distribution indépendante.Passionné(e), fin(e) gestionnaire, doté(e) d'une parfaite connaissance des produits carnés et maîtrisant les techniques permettant de les travailler avec performance, vous savez faire partager votre amour du produit. Rigoureux(-se) et organisé(e), vous saurez faire appliquer les procédures à vos équipes tout en leur donnant du sens et êtes autonome sur la gestion de votre centre de profit. A compétences égales, priorité aux travailleurs handicapés et autres bénéficiaires de l'obligation d'emploi.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Entreprise
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