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Responsable de clientèle en cuisine centrale (H/F) 94 - VILLEJUIF
Offre n° 5867341
Responsable de clientèle en cuisine centrale (H/F)
94 - VILLEJUIF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2024
Nous recherchons un Responsable de clientèle H/F en CDI, pour les cuisines centrales de notre client confectionnant chaque jour 12 000 repas. Sous la responsabilité du Coordinateur des Grandes Cuisines et rattaché.e à la Direction Commerciale, sa mission principale est d'assurer l'application et la gestion financière du contrat. Suivi commercial Assurer les relations commerciales avec la Direction du client Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client Participer aux commissions menus/restauration chez le client Recueillir l'avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux Suivi technique Suivre un client d'un point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en température et de gestion du service, les règles d'hygiène, et en suivant les stocks de secours Gérer le process d'ouverture du nouveau client Pouvoir animer une intervention pédagogique ou un module de formation clients Suivi du personnel Gérer la reprise du personnel en lien avec le service RH Gérer et manage le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d'activité...) Mettre en place des actions de formation et d'information Suivi administratif et financier Gérer l'outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting) Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement S'intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions Gérer le compte d'exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat ... Vous justifiez d'une expérience significative en management, idéalement acquise en restauration ou dans la vente de prestations de services B to B. Le suivi et développement clientèle sur-mesure et en proximité est votre point fort. Aisance avec l'outil informatique exigée. Personne de terrain organisée et efficace, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et managériales, votre professionnalisme, votre disponibilité, votre sens du service et votre réactivité. Rémunération comprise entre 29 et 32 kEUR annuels brut, selon profil
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 35000,00 Euros
- 13e mois, vehicule,RTT,participation
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Domino RH Melun
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