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- Détail de l'offre 5928118
Offre n° 5928118
Barman/Serveur H/F
21 - COUCHEY - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
AU COEUR DE BEAUNE, REJOIGNEZ NOUS POUR L'OUVERTURE DE "SLANTED DOOR", RESTAURANT DU TOUT NOUVEL BOUTIQUE HOTEL MAISON 1896. Le restaurant the Slanted Door et le bar seront le point central du niveau d'entrée de l'hôtel, avec divers endroits distincts pour dîner. Plus particulièrement, l'atrium vitré dans la cour, avec un sol en calcaire français chauffé par rayonnement, sera le seul lieu de restauration en plein air toute l'année dans tout Beaune. Le Salon Privé, avec sa cheminée fonctionnelle, son parquet en chêne et ses étagères intégrées, présentera une vaste collection de livres sur la Bourgogne, proposant également des repas privés, des dégustations et des événements. Autant de lieux raffinés dans lesquels nous pourvoirons aux besoins de notre clientèle locale comme internationale. Notre univers culinaire vous plongera au cœur d'une cuisine vietnamienne moderne exécutée par le Chef Charles Phan. Il célèbrera les saveurs du Viêt Nam en se concentrant sur les ingrédients locaux entourant Beaune et cela afin d'offrir une expérience spéciale à cette destination. En partenariat avec le Chef Phan, Mark Bright, co-fondateur et directeur des vins de « Saison Hospitality - San Francisco » dirigera le programme des vins de la propriété. Il développera une carte qui comprendra des références uniques issues des plus belles régions du monde. Notre restaurant offrira une cuisine de partage, une atmosphère chaleureuse et décontractée, ou la convivialité et l'attention pour le détail feront partie du quotidien. Nous recherchons nos futurs BARMAN/SERVEURS (h/f) Rejoignez-nous pour assurer le fonctionnement du bar de l'hôtel et du restaurant The Slanted door Vous êtes attentif(ve), assidu(e), et avez le sens du détail et de l'anticipation. Vous placez nos clients au cœur du service et aimez le contact avec une clientèle internationale. Vous assurerez le confort, le plaisir et aurez l'opportunité d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Vous êtes prêts à faire partie de notre toute nouvelle équipe, rejoignez-nous pour les missions suivantes : * Responsable de la réalisation et de l'envoi des cocktails, des autres boissons apéritives, et alcools de notre carte. Assurer le service en commentant, et participer aux élaborations avec son responsable * Réaliser la mise en place des lieux du service du bar et de leurs annexes en fonction des contraintes journalières ; en respectant l'entretien de la verrerie, des équipements et respecter les règles d'hygiène HACCP/FIFO * Respecter les doses/mesures et la législation et application des règles en vigueur concernant la règlementation sur la vente et le service de l'alcool * Établir les ouvertures et/ou fermetures, utiliser notre système POS pour les encaissements et collecte d'informations * Participer activement au service en salle, au nettoyage de la verrerie et autre si besoin * Assurer le plus haut niveau de sécurité et de règles d'hygiène HACCP Compétences, connaissance et formation : * Expérience en hôtellerie/restauration et bar d'hôtel de préférence 1 à 2 ans * Excellentes compétences en matière de normes de service à la clientèle * Excellentes aptitudes en communication et faire preuve de discrétion * Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois dans un environnement soutenu * Échanger en anglais sur la carte et cocktails du bar Cette liste n'est pas exhaustive et nous recherchons des candidats motivés pour participer à cette aventure passionnante Rémunération Salaire à partir de 2253 € brut pour 169 heures par mois Avantages * Repas en nature, uniforme * 2 jours de repos consécutifs et weekend tournants dans la mesure du possible * Heures supplémentaires majorées ou rattrapées * Mutuelle avantageuse prise en charge à 75 % par employeur * Pourboire * Perspective d'évolution Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 253,00€ par mois Programmation : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Langue: * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/04/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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