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Chef de Projet R&D H/F 29 - LAMPAUL GUIMILIAU
Offre n° 6019786
Chef de Projet R&D H/F
29 - LAMPAUL GUIMILIAU - Localiser avec Mappy
Publié le 27 avril 2024
POSTE : Chef de Projet R&D H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Chef de projet R&D H/F en CDI, pour notre établissement de Lampaul Guimiliau (29). Sous l'autorité de la Directrice de R&D et dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et environnementales en vigueur sur le site, vous êtes chargé de conduire et de participer aux projets relatifs : * Au développement de nouvelles recettes, de nouveaux produits ou nouvelles présentations de produits en cohérence avec les attentes du marché, de nos clients et des consommateurs. * A la mise en place de nouveaux process de fabrication permettant d'améliorer la performance industrielle. Pour cela, le Chef de projet R&D aura pour mission de : * Gérer des projets de développements générés par les services marketing/ commercial / clients * Rédiger les protocoles de tests, assister à la réalisation et enregistrer les suivis afin de permettre les analyses et synthèses relatives à ces développements jusqu'à la validation de leur conformité. Ces données généreront les fiches techniques produits et les prix de revient. * Proposer des idées ou nouvelles orientations à l'issue des conclusions. * Participer à la réussite de mise en place de nouveaux procédés de fabrication * Travailler sur des opportunités d'optimisation de caractéristiques, de coûts, de process * Préparer et animer les réunions avec les divers services internes * Appliquer les outils de suivi de projet PROFIL : De formation Ingénieur Agro-Alimentaire ou équivalent, vous avez une expérience de 2 ans minimum dans la production, la gestion de projets et/ou le développement en produits de salaison. * Savoir-faire : * Connaître la technologie agro-alimentaire, ses process, ses contraintes réglementaires * S'intéresser aux marchés et aux évolutions des caractéristiques des produits à base de viande * Pouvoir gérer des suivis de production et réaliser des synthèses afin d'orienter les conclusions * Avoir la capacité de caractériser les critères organoleptiques des produits * Connaître les bases de contrôle de gestion * Avoir un esprit de créativité, être sensible à l'art culinaire * Savoir-être : * Être organisé et rigoureux * Avoir l'esprit d'analyse et de synthèse * Être un bon communiquant, posséder des capacités relationnelles * Savoir se remettre en cause et avoir une ouverture d'esprit
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprise
Cooperl
Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d'évolutions ? Notre coopérative offre un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7700 collaborateurs, 3000 adhérents et des valeurs authentiques ancrées dans notre ADN ! Le poste est basé au sein de la Cie Lampaulaise de Salaison située à Lampaul Guimiliau.
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