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agent référent restauration satellite entretien H/F - EC21900 85 - LES SABLES D OLONNE
Offre n° 6286929
agent référent restauration satellite entretien H/F - EC21900
85 - LES SABLES D OLONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 01 mai 2024
agent référent restauration satellite entretien H/F - EC21900 PRÉSENTATION : D ... quipe d'une vingtaine de personnes au sein d'une école de la Ville, vous êtes rattaché au responsable de secteur de la gestion des écoles et au responsable de la restauration municipale, au sein de la Direction Education et Jeunesse. Vous assurez les missions de réception, de distribution, de service des repas et d'accompagnement des enfants. Vous coordonnez les activités du restaurant et veiller à l'entretien les locaux et matériels de restauration. MISSIONS : - Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec le responsable de la cuisine centrale et les agents - Réceptionner les éléments constitutifs des repas d ... spect des procédures du plan de maîtrise sanitaire - Transmettre les e-ectifs de rationnaires sur le restaurant - Maintenir en température les préparations culinaires et réaliser la mise en plat - Assurer le service des repas d ... spect des bonnes pratiques d'hygiène et accompagner les convives - Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé - Entretenir les locaux de l'école élémentaire, restaurant, cuisine et accueil de loisirs d ... spect des procédures de l'HACCP - Appliquer et respecter les procédures et exécuter les autocontrôles précisés d ... plan de maîtrise sanitaire - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité d ... stion du site - Trier et évacuer des déchets courants - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Passer les commandes des produits d'entretien - Contrôler et coordonner la mission d'entretien pendant les vacances scolaires
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Ville des Sables d'Olonne
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