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Chef de cuisine à L'Embarcadère F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 41 - BLOIS
Offre n° 6337847
Chef de cuisine à L'Embarcadère F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
41 - BLOIS - Localiser avec Mappy
Publié le 02 mai 2024
Descriptif du poste: En tant que Chef de cuisine, vous réaliserez les missions suivantes : - Réaliser les commandes et suivre l'approvisionnement et la gestion des stocks - Élaborer les cartes selon les saisons en lien avec le responsable du restaurant - Réaliser et faire appliquer les fiches techniques et les procédures - Réaliser les préparations préliminaires de mise en place à la fabrication des plats - Assurer l'envoi des plats d'une qualité exemplaire et être polyvalent sur les différents postes de la cuisine - Manager, motiver et animer son équipe - Connaître, appliquer et faire appliquer les normes HACCP (Traqfood) Profil recherché: Pour mener à bien ce poste il faudra : ✅ Avoir une première expérience validée de minimum 2 ans en tant que responsable d'équipe ✅ Être organisé et savoir planifier vos missions ✅ Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration. Évolution possible et encouragée ! ✅ Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ✅ Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) ✅ 2 jours de repos consécutifs ✅ 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis ✅ Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) ✅ Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés ✅ Prise en charge de 50% des frais de transport en commun Type d'emploi : Temps plein, Salaire : à partir 2600 € bruts/mois (39h), selon expérience Expérience : au moins 3 ans dont 2 ans (obligatoire) sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur , ou sur notre ! Postulez en ligne ou présentez-vous directement avec votre CV : 16 Quai Ulysse Besnard, 41000 Blois.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
La Scaleta
Cette entreprise diffuse sur l'apec en utilisant la technologie de multidiffusion de Flatchr. La description sur Flatchr n'est pas renseigné.
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