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Assistant d'exploitation restaurant F/H (H/F) 06 - VALLAURIS
Offre n° 6496782
Assistant d'exploitation restaurant F/H (H/F)
06 - VALLAURIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
CHEZ COURTEPAILLE, L'ART DE RECEVOIR EST UNE TRADITION. Mission Nous recherchons notre futur Assistantd'exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pourcompléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureusevous y attend.Au cœur de l'activité durestaurant, tu auras pour principales missions de :Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnementdes marchandises (prévisions, états des stocks.),Contrôler les coûts et les ratios d'exploitationdu restaurant,Contribuer à la gestion du budget defonctionnement,Garantir le respect des normes d'hygiène et desécurité au sein du restaurant. Profil Envie de rejoindrel'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussiteEs souriant, volontaire, dynamique et doté d'unbon esprit d'équipe,Disposes d'une expérience réussie, d'au minimum2 ans, dans un poste similaire.Présentes un excellent sens de la relationclients Les petits +Une rémunération selon profil,Des opportunités de formation continue,Poste évolutif ! Compétences compétences commerciales HACCP Fidélisation client Organisation Management
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 24 MoisCette expérience est indispensable
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