- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Sommelier
- Paris
- Détail de l'offre 6642807
Sommelier / Sommelière (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 6642807
Sommelier / Sommelière (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Publié le 07 mai 2024
Description du poste : A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier. Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients. DESCRIPTION DU POSTE Le sommelier a la charge de la cave du restaurant. Il choisit les vins, passe les commandes, élabore une carte variée et originale. Il veille aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des dernières nouveautés viticoles Le sommelier connaît également la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine. Ses missions sont également les suivantes : - Effectuer le service des vins à table en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation et commentaires, dégustation puis service au verre - Réalisation des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service - Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements -Pédagogue : le sommelier aime partager ses connaissances notamment auprès de l'équipe (tasting/formation) - Très bonne connaissance de ses produits - Contribue à la qualité de l'accueil et du service - Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement)
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans u...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
SOMMELIER / AIDE - SOMMELIER (H/F)
L'OR Q'IDEE - 95 - PONTOISE
Notre restaurant gastronomique recherche un SOMMELIER (H/F), spécialiste des vins, des alcools, des liqueurs et des champagnes qui accompagnent les plats. Vos missions seront les suivantes: -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier (H/F)
AUBERGE FRANC COMTOISE - 75 - PARIS 08
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L'établissement possède deux axes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Sommelier / Sommelière (H/F)
75 - PARIS 05
Restaurant Étoilé à Paris 5ème, Recherche un Chef sommelier Restaurant étoilé situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un chef sommelier passionné pour rejoindre son...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
sommelier (h/f) prise de poste a partir du 08 mai
PALE - 75 - PARIS 17
Fort de votre expérience, vous serez responsable de la gestion de la cave à vin de l'établissement. Vous sélectionnerez les vins et élaborerez la carte des vins en accord avec la carte restauration _...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Assistant Chef Sommelier (H/F)
AUBERGE FRANC COMTOISE - 75 - PARIS 08
Le candidat doit porter un intérêt et une curiosité dans l'ensemble des tâches qui touche le métier de sommelier : gestion de cave, carte des vins, café, accords, boissons sans alcool et spiritueux....
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef Sommelier H/F
Diamond Solutions - 75 - PARIS 01
POSTE : Chef Sommelier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos hôtels 4 étoiles partenaires, situé près de Reims, un(e) Chef Sommelier pour rejoindre leur équipe dynamique. Ce rôle exige...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Sommelier H/F
Alain Ducasse Restaurant & Hospitalité - 75 - PARIS 01
POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 30 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Chef Sommelier F/H - Hôtel Le Grand Mazarin (H/F)
Hôtel Le Grand Mazarin - 75 - PARIS 04
- Vous élaborez et mettez en permanence à jour la carte des vins de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel - Vous présentez la carte des vins aux clients et vous assurez du service du vin à...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 24 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Sommelier H/F
Alain Ducasse Restaurant & Hospitalité - 78 - VERSAILLES
POSTE : Sommelier H/F DESCRIPTION : - Ainsi, nous recherchons des sommelier(e)s passionné(e)s qui deviendront incollables sur les vins mis à l'honneur par Alain Ducasse et ses équipes, afin d'offrir...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 30 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)
75 - PARIS 09
Description du poste : Giuliano Sperandio, Chef exécutif des Maisons Taillevent, est à la recherche d'un-e Commis de Cuisine (F/H) dynamique et passionné-e. C'est l'occasion pour vous d'intégrer...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 25 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)