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- Détail de l'offre 6711376
Offre n° 6711376
(H/F) BOUCHER
81 - LACAUNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 mai 2024
Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 70 agences. Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier. Pour un de nos clients spécialisé dans la découpe de porc. Vos missions : L'opérateur doit élaborer le jambon afin de le préparer à la mise au sel. Il doit d'abord retirer l'os du quasi, puis parer la couenne pour avoir la coupe parme. - La Côte de porc démanchonée : séparer les Côtes-filés démanchonnés, prendre la partie de la côte-filé que vous démanchonnez et tranchez une par une pour proposer un produit prés à cuisiner. - Vous devez séparer la Bardière de la longe de porc - Vous devez manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs...) - Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité. Ce poste est accessible avec un CAP Boucher/ CTM Boucher, charcutier, Employé traiteur/ BEP Boucher/ Bac pro Boucher, charcutier, traiteur...
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 3 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11,65 Euros à 13,00 Euros
- /
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Jubil CASTRES
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