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Responsable d'Établissement Touristique en Alternance H/F 37 - TOURS
Offre n° 7230620
Responsable d'Établissement Touristique en Alternance H/F
37 - TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 mai 2024
POSTE : Responsable d'Établissement Touristique en Alternance H/F DESCRIPTION : Formation du 17/06/2024 au au centre Afpa de Tours. Programme : Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance 1. Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualité - Pour les services hébergement, réception, entretien maintenance, restauration et animation : Faire le prévisionnel des besoins en personnel Réaliser les plannings dans le cadre légal et conventionnel Rédiger et faire appliquer des procédures de travail Organiser le travail du service 2. Manager le personnel d'un établissement touristique - Recruter les équipes d'un établissement touristique - Elaborer un plan d'embauche et un plan de recrutement - Rédiger et diffuser des offres d'emploi - Préparer et animer des entretiens d'embauche - Intégrer les salariés - Manager les équipes d'un établissement touristique - Communiquer avec les équipes - Fidéliser les équipes - Gérer les relations interpersonnelles - Assurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristique - Gérer les formalités d'embauche et de fin de contrat - Gérer les sanctions et les ruptures de contrat - Gérer les éléments variables de la paye et les documents légaux 3. Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanale - Concevoir un mix marketing pour un établissement touristique - Réaliser une étude d'environnement et de marché - Concevoir des offres principales et additionnelles - Dynamiser la commercialisation d'un établissement touristique - Mettre en oeuvre une démarche commerciale - Gérer les tarifs dans le cadre du Yield management - Promouvoir un établissement touristique et ses offres - Promouvoir des offres principales et additionnelles - Gérer la réputation de l'établissement et sa communication sur les réseaux sociaux 4. Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristique - Gérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristique - Elaborer un budget prévisionnel - Suivre un budget prévisionnel et ses indicateurs - Préparer les données comptables - Prévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financement - Réaliser un plan d'investissement - Calculer un retour sur investissement Session d'examen PROFIL : Prérequis : Bac +2 en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent) avec une expérience d'au moins trois ans dans ces secteurs dont dont un an avec encadrement d'équipe ou bien BAC en tourisme, hôtellerie, commerce ou gestion (ou équivalent), avec une expérience professionnelle d'au moins cinq ans dans ces secteurs dont un an avec encadrement d'équipe. En anglais : niveau B1+ du référentiel européen CECRL (s'exprimer et comprendre un échange d'informations). En bureautique : savoir utiliser Word, Excel, une messagerie, internet.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 20 Mois
Contrat apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
AFPA Entreprises
Leader de la formation professionnelle des adultes depuis plus de 65 ans, l'Afpa propose plus de 900 formations multi-sectorielles : Bâtiment et Travaux Publics, Industrie, Commerce, Numérique, Hôtellerie-Restauration, Energies Renouvelables, et bien d'autres! Nos 166 centres de formation sont répartis sur le territoire national et couvrent les 13 régions.
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