Fromager(H/F), Pays De Clerval (H/F)

1er réseau national d'agences d'emploi, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. Votre missionAdecco Clerval recherche pour une entreprise située à Clerval (dept 25 Doubs) un fromager (H/F). Sous la responsabilité du Responsable de fabrication PPNC, vous assurez la fabrication des fromages (Raclettes) pour l'atelier PPNC sur le site de la Fromagerie de Clerval. Vos missions : -Réceptionner et désinfecter les intrants du service (à réception ou à l'utilisation selon le type d'intrants) et transmettre les bulletins d'analyse au responsable de service. -Réaliser et contrôler les ferments, conduire et contrôler le travail en cuve. -Réaliser et contrôler les nettoyages par CIP et les nettoyages manuels, effectuer les prélèvements selon plan. -Conduire le bac de moulage (aider à l'égalisation), aider au chargement des moules et conduire les presses. -Mettre en route et surveiller la filtration des cuves. -Calibrer les Ph mètres et vérifier les sondes des cuves. -Enregistrer tous les résultats des contrôles, les données de la supervision et les éléments de traçabilité sur les formulaires correspondants, vérifier la conformité de tous les résultats des contrôles par rapport aux standards. Organisation de l'équipe : -Prendre les consignes auprès du fromager précédent. -Organiser le travail de l'équipe présente notamment lors des nettoyages et des pannes. -Former les opérateurs moulage (conduite et nettoyage). -Passer les consignes au fromager suivant. -Remonter les informations notamment les anomalies au responsable, proposer des solutions et améliorations. Activités des équipements : -Réaliser la petite maintenance (changement capteur...) Votre profilVous bénéficiez d'une expérience réussie en transformation laitière. Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère. Vous êtes titulaire d'un Bac Pro ou BTS Lait ou IAA. Vous faites Expérience requise minimumNous vous proposonsTravail en équipe en 3*8, week-ends et jours fériés. Rémunération : à définir selon profil. Poste à pourvoir rapidement. Votre profil correspond' Merci de postuler directement en ligne sur adecco.fr et de joindre votre CV. --------------------------------------------------