Offre n° 7948169
Sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les Canthares Lancées en 2010, les rencontres Canthares se présentent comme un rendez-vous incontournable dédié aux amateurs de vin, qui se réunissent dans notre cave souterraine chaque dernier vendredi du mois. Nos invités partagent ainsi leur passion commune pour l'oenologie, échangent leurs opinions et partagent leurs expériences dans une ambiance conviviale et intime. Chaque soir, Vincent ARHURO met en avant un vignoble différent. Après la dégustation, les invités se voient proposer la possibilité de participer à un dîner avec accords mets et vins, orchestré par notre chef Jean-Luc Lefrançois. Sous la responsabilité de notre Chef Sommelier, nous vous confierons les missions suivantes : - Vous vous assurez du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d'hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l'hôtel. - Vous assurez un suivi relationnel d'excellence auprès de notre clientèle. - Vous assistez le 1er sommelier dans la mise en place du service et participez activement au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cave. - Vous assistez le Chef sommelier dans ses missions au quotidien. Cette liste n'est pas exhaustive PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Vous justifiez d'une expérience de trois ans en oenologie dans un établissement de luxe ou équivalent. Vous avez une excellente connaissance des différents millésimes, des grands vins et de l'accord mets et vins. Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme. Langues : D', vous maîtrisez les termes techniques d'oenologie en anglais.