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- Loire-Atlantique
- Détail de l'offre 8055213
Offre n° 8055213
Caviste H/F
44 - GUENROUET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
POSTE : Caviste H/F DESCRIPTION : Principales Missions Réaliser l'ensemble des opérations nécessaires à l'assemblage et au traitement des différents jus servant à l'élaboration des cidres et jus de pommes Assurer, sous le contrôle du laboratoire, la mise à disposition en temps voulu des jus à destination de l'embouteillage, de l'enfûtage et/ou du chargement citernes Assurer la gestion de la traçabilité (auxiliaires et jus)Gérer les chargements et déchargements de citerne - Contrôle du bon fonctionnement des machines - Contrôle de la propreté du matériel - Remplissage des fiches d'autocontrôle - En cas de dysfonctionnement machine : prévenir le responsable de cave et la maintenance - Effectuer la maintenance de premier niveau Particularités Horaires : 2x8 ou 3x8 Travail le dimanche et samedi en période de campagne (septembre à décembre) PROFIL : Compétences nécessaires : Savoir : Connaissance des produits : moûts, cidre, jus de pomme, boissons, additifs, procédés industriels et produits chimiques. Connaissances de l'ensemble des cuves et des rampes, connaissance des points de vigilance (filtration) connaissance des documents appliqués au poste de travail fonctionnement des machines : filtre rotatif, filtre IMECA, centrifugeuse, flash pasteurisateur, pompes (frigos et cuverie extérieure) Savoir-faire : Manipulation des pompes, tuyaux et cuves fonctionnement de l'ensemble des machines de filtration Savoir-être : Rigueur, réactivité, autonomie, sens de l'organisation et de l'initiative, soucis de propreté
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Fabrication de cidre et de vins de fruits
Entreprise
ETS Guillet Frères
La Cidrerie Kerisac est présente dans le bourg de Guenrouet depuis 1920, et ne cesse de se développer depuis maintenant plus de 100 ans. Elle emploie aujourd'hui 45 salariés et embouteille environ 10 000 0000 de cols par an principalement sous sa marque, en différents formats, en verre perdu mais également en verre consigné. Durant la pleine saison, appelée « campagne de fabrication » qui se déroule de septembre à décembre, la cidrerie a les capacités de presser 6 à ...
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