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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière CDI (H/F) 38 - ST GEOIRE EN VALDAINE
Offre n° 174DLPK
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière CDI (H/F)
38 - ST GEOIRE EN VALDAINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
L'Auberge du Val d'Ainan situé à St Geoire en Valdaine est une entreprise adaptée qui développe une activité de restauration. Nous souhaitons par cette entreprise adaptée permettre aux personnes en situation d'handicap psychique de développer des compétences qui pourront les mener vers les métiers de la restauration/hébergement, du tourisme, et des loisirs. L'activité est donc centrée sur des productions de services offrant à la personne recrutée la possibilité de s'identifier dans un métier. Nous cherchons pour cela 1 Chef cuisinier / Cheffe cuisinière pour les missions suivantes: - Élaborer les menus, - Préparer les repas qui ont été sélectionnés par le directeur et le chef lui-même, - Gérer l'approvisionnement en produits (commandes), - Motiver et diriger l'équipe de cuisine, - Organiser et donner les instructions du travail à effectuer, - Transmettre au personnel son savoir-faire, dans un but formatif, - Planifier les horaires de travail ainsi que les vacances, - Surveiller la qualité du travail de son équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros à 2250 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Inspirer, donner du sens
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
ASS NATIONALE POUR LA READAPTATION PROFE
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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