Barista, latte art, dégustation, coffee brewing et cocktails coffee shop
Durée de 30 heures
Référence n°24_251424
Objectif général : Développement des compétences
Augmenter les connaissances sur le produit CAFE de la plantation à la dégustation - Maitriser les recettes et les temps de production dans le respect des fiches techniques des boissons chaudes et froides, traditionnelles et contemporaines. - Augmenter la qualité des boissons chaude par la maitrise des produits qui le composent (temps de cuissons, conservation etc.. - Développement des compétences théorique, technique nécessaire à la création et maitrise des procédures de service. - Augmenter l'attractivité visuelle des boissons à base de lait
Contenu
Le café botanique et histoire - Agronomie et le commerce -Les différentes techniques de récolte et préparations. - La torréfaction - L'espresso parfait (les 5M) - Les boissons traditionnelles chaudes ou froide à base de café et/ ou de lait - Le lait et le latte art - Analyse des différentes techniques de verses - Fiches techniques des drinks - Procédures de service
- Organisme
-
Flair evolution
https://www.flairevolution.com/ - Lieu de la formation
- 21 rue Fodere
https://www.flairevolution.com/
06300 Nice
France - Type de formation
-
En centre
- Coût de la formation
-
Coût de la formation (TTC*) :
- - Coût horaire : 48.0 €
Financement
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Coût pédagogique (TTC*) :- Coût horaire : 48.0 €
* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.
Organisme de formation
Flair evolution
- Adresse électronique
- directeur.formation@flairevolution.com
- Site internet
- https://www.flairevolution.com/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Flair evolution
- Téléphone
- 06 19 39 12 74
- Adresse électronique
- directeur.formation@flairevolution.com
- Lieu de la formation
- 21 rue Fodere, https://www.flairevolution.com/, 06300 Nice, France
Prochaine session
- 01 JANVIER 2023 31 DÉCEMBRE 2024Période d'inscription du 01 janvier 2023 au 31 décembre 2024
Métiers associés
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- Flair evolution
- Adresse électronique
- directeur.formation@flairevolution.com
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