BP arts du service et commercialisation en restauration
Durée de 1820 heures (dont 1400 heures en entreprise)
Référence n°03_2061886F
Objectif général : Certification
Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
Contenu
Épreuve / Unité (EU) - 01. Conception et organisation de prestations de restauration; Épreuve / Unité (EU) - 02. Commercialisation et service; Épreuve / Unité (EU) - 03. Gestion de l'activité de restauration; Épreuve / Unité (EU) - 04. Langue vivante étrangère; Épreuve / Unité (EU) - 05. Arts appliqués à la profession; Épreuve / Unité (EU) - 06. Expression française et ouverture sur le monde; Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante étrangère; Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - Mobilité. Débouchés : Restaurants à vocation gastronomique. Métiers visés : Chef de rang.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BP arts du service et commercialisation en restauration
- Niveau de sortie : Bac
- Organisme
-
Maison familiale et rurale des Baronnies (MFR des Baronnies)
- Lieu de la formation
- Place du 19 mars 1962
26170 Buis-les-Baronnies
France - Type de formation
-
En centre
http://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/indexf531.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Financement
Organisme de formation
Maison familiale et rurale des Baronnies (MFR des Baronnies)
- Adresse électronique
- mfr.buis@mfr.asso.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
MFR des Baronnies (Maison familiale et rurale des Baronnies)
- Téléphone
- 0475286218
- Lieu de la formation
- Place du 19 mars 1962, 26170 Buis-les-Baronnies, France
Prochaine session
- 18 SEPTEMBRE 2024 14 JUIN 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Maison familiale et rurale des Baronnies (MFR des Baronnies)
- Adresse électronique
- mfr.buis@mfr.asso.fr