CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
Durée de 1135 heures (dont 330 heures en entreprise)
Référence n°24_252647
Les plus de la formation :
Un métier qui est en forte demande de main d'oeuvre. Alternance de temps centre/entreprise qui permet d'acquérir de l'expérience pendant la formation.
Objectif général : Certification
Se former pour devenir opérateur de transformation en industrie alimentaire. Exercer des activités de transformation des produits des cultures, de l'élevage ou de la pêche en aliments ou en boissons, destinés à l'alimentation des humains ou d'animaux. Travailler dans l'industrie alimentaire mais aussi dans les ateliers de transformation des exploitations agricoles ou des magasins de la grande distribution
Contenu
UCG1 - Mobiliser les outils nécessaires au traitement de l'information et à la communication dans la vie professionnelle et sociale UCG2 - Mobiliser des connaissances relatives aux domaines civique, social et économique UCG3 - Mobiliser des connaissances pour mettre en œuvre des pratiques professionnelles respectueuses de l'environnement et de la santé humaine dans une perspective de développement durable UCO1 - Rappeler, en vue de sa pratique professionnelle, des connaissances scientifiques et techniques relatives aux transformations alimentaires et à la maîtrise de la qualité du produit UCO2 - Rappeler des connaissances scientifiques et techniques relatives aux machines, matériels et installations utilisés pour des opérations de transformation d'un produit UCS1 TPA - Préparer son activité dans le respect des objectifs et des règles d'hygiène et de sécurité UCS2 TPA - Conduire une activité de fabrication ou conditionnement d'un produit alimentaire dans le respect des objectifs qualité, rendement matière et des règles d'hygiène et de sécurité UCS3 TPA - Appliquer les procédures nécessaires au contrôle qualité et à la sécurité alimentaire sur un poste de production UCARE 1 : Transformer une plante à parfum ou aromatique en produit alimentaire UCARE 2 : Vendre les produits de l'exploitation ou de l'atelier de production en circuit court UCARE 3 : Transformer le lait d'une exploitation agricole
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Centre de formation professionnelle et de promotion agricole carmejane - cfppa
https://digne-carmejane.educagri.fr/ - Lieu de la formation
- Boulevard des Martyrs
Couvent des Cordeliers
https://digne-carmejane.educagri.fr/
04300 Forcalquier
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Financement
Formation financée par la région
Cette formation est ouverte aux demandeurs d’emploi inscrits et aux jeunes sans le baccalauréat inscrits ou pas à Pôle emploi et accompagnés par un conseiller mission locale. Pour plus de précision sur les publics éligibles, renseignez-vous auprès de l’organisme de formation. L’inscription est possible après accord du conseiller du demandeur d’emploi ou du jeune et confirmation par l’organisme de formation.
Si vous ne percevez pas l’allocation de retour à l’emploi (allocation chômage), renseignez-vous auprès de l’organisme de formation pour savoir si vous pourrez percevoir une rémunération pendant votre formation versée par le Conseil régional.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question.
Rapprochez-vous du Conseil Régional de votre région pour plus d’informations
Organisme de formation
Centre de formation professionnelle et de promotion agricole carmejane - cfppa
- Adresse électronique
- cfppa.digne@educagri.fr
- Site internet
- https://digne-carmejane.educagri.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Centre de formation professionnelle et de promotion agricole carmejane - cfppa
- Téléphone
- 04 92 72 92 79
- Adresse électronique
- cfppa.antenne.forcalquier.digne@educagri.fr
- Lieu de la formation
- Boulevard des Martyrs, Couvent des Cordeliers, https://digne-carmejane.educagri.fr/, 04300 Forcalquier, France
Prochaine session
- 10 JUIN 2024 18 FÉVRIER 2025
Métier associé
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- Contact
- Centre de formation professionnelle et de promotion agricole carmejane - cfppa
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