CAP pâtissier (en 2 ans)
Durée de 1860 heures (dont 1400 heures en entreprise)
Référence n°06_23111023F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie. Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes et les crèmes, les desserts.
Contenu
Enseignement professionnelle : Pratique professionnelle ; Technologie professionnelle ; Arts appliqués ; Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements ;Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et socialEnseignement général : Français ; Histoire Géographie ; Mathématiques ; Sciences physiques ; EPS
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP pâtissier
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CAMPUS CMARB QUIMPER)
http://www.campusdesmetiers29.bzh - Lieu de la formation
- 24, route de Cuzon
CS 21037
http://www.campusdesmetiers29.bzh
29196 Quimper
France - Type de formation
-
En centre
http://www.campusdesmetiers29.bzh - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Avoir 16 ans ou 15 ans et validation de la 3 eme
Information sur les critères de sélection
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Financement
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CAMPUS CMARB QUIMPER)
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Site internet
- http://www.campusdesmetiers29.bzh
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper
- Téléphone
- 0298764635
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Lieu de la formation
- 24, route de Cuzon, CS 21037, http://www.campusdesmetiers29.bzh, 29196 Quimper, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2026Période d'inscription du 03 février 2024 au 30 novembre 2024
Métier associé
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper (CAMPUS CMARB QUIMPER)
- Adresse électronique
- francoise.lepape@cma-bretagne.fr
- Site internet
- http://www.campusdesmetiers29.bzh