CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Durée de 455 heures
Référence n°03_2104619F
Objectif général : Certification
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel. Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l'image de marque et de qualité de l'entreprise ou de l'établissement. Il s'adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe? ; sa marge d'autonomie est définie par ou avec l'employeur.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
MFR La Balme la Catie
- Lieu de la formation
- 6 Route de la catie
74330 La Balme-de-Sillingy
France - Type de formation
-
En centre
https://mfr-labalme.fr/formations/#psr - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Information sur les critères de sélection
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Financement
Organisme de formation
MFR La Balme la Catie
- Adresse électronique
- mfr.balme@mfr.asso.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
MFR La Catie (MFR La Balme la Catie)
- Téléphone
- 0450687055
- Lieu de la formation
- 6 Route de la catie, 74330 La Balme-de-Sillingy, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 05 JUILLET 2026
Métier associé
Inscription
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- Contact
- MFR La Balme la Catie
- Adresse électronique
- mfr.balme@mfr.asso.fr